• 炒粉丝包菜老粘锅?厨师长教你一招,包菜清脆,粉丝爽

  • 发布日期:2020-05-20 14:11   来源:未知   阅读:

包菜算是我们最常吃的一种蔬菜,平时最常出现在家中餐桌上的应该就是手撕包菜吧,不知你们会不会有往里加一些肉的习惯,好像带点肉味的包菜味道会更好,阳仔就经常这么做,超级下饭的,不过阳仔最近在减肥,所以就不敢再往包菜里面加肉了,否则我怕我越吃越胖。包菜的营养价值其实还蛮高的,它含有大量的膳食纤维、维生素C和胡萝卜素,多吃是有益无害的。最近阳仔和我的一位厨师朋友学习了一下炒粉丝包菜,那味道实在是香,吃得贼过瘾了,比包菜炒肉还好吃,简直百吃不腻,吃肉怕肥,这下换成粉丝总行吧。

粉丝包菜这道菜用的是红薯粉条,不过在炒制的时候可能会遇到粘锅的现象,因为红薯淀粉遇热油的话就会糊化掉,然后黏成一坨粘在锅上,甩都甩不掉,这很是让人头疼,但阳仔向我的厨师朋友请教之后,一下就化解了这个难题,炒粉丝包菜老粘锅?厨师长教你一招,包菜清脆,粉丝爽滑,不粘锅!

【粉丝包菜】